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牛肉萝卜汤的家常做法

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

牛肉萝卜汤是很常见的,对这样的汤在喝的时候,可以放心的选择,牛肉萝卜汤含有的蛋白质比较多,而且多排气、排毒都是有很好的帮助,那牛肉萝卜汤的做法怎么样呢,这类汤在制作上并不是很难,不过制作前需要对它的制作流程进行认识,这样在制作的时候才能够轻松的进行,下面就对这类汤制作方法进行介绍。

牛肉萝卜汤的做法:

材料:无骨牛小排240克,白萝卜300克,哈尔滨市治疗癫痫病三甲医院蒜末2大匙,姜末1大匙,葱2根,,昆布高汤1800cc

调味料:盐1大匙,邢台市有没有母猪疯医院胡椒粉1小匙,香油半大匙

做法:

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1.白萝卜切成菱形薄片,葱切成葱花,牛小排切斜片,昆布放入冷水中浸泡一夜成为昆布高汤备用

2.将昆布高汤倒入锅中,先放入白萝卜片滚煮至熟,再依序放入蒜泥、姜泥、盐、胡椒粉以及牛小排,等到水再度煮开时放入葱花、香油拌煮1分钟即可

小贴士:

要节省烹调的时间,可以将白萝卜片切薄

*昆布买回来时只要用溼布轻轻擦掉灰尘即可,千万不可将昆布上的白色结晶洗甘肃母猪疯医院哪治疗得好

*牛小排入锅煮至汤滚即可熄火,利用汤的余热来焖熟牛肉即可

根据以上方法进行制作牛肉萝卜汤是很好选择,对牛肉萝卜汤的做法上也要注意,制作这类汤的时候,锅盖是不能盖起来的,这样会使得汤的口感改变,而且盖起来制作出来的牛肉萝卜汤,也会有一些异味出现。

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