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含有高蛋白的食物有哪些呢

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

高蛋白就是食物中蛋白质含量很低,蛋白质占人体的重量百分之16.3,超出之后就叫做高蛋白,对于肉类,家禽类,鱼和海产品的都是比较含有蛋白质较高的食物。但是在一定比列下不需要太接近人际蛋白质含量,如果含有较高的脂肪与胆固醇,不能被好好的利用。多吃蛋白质食品不是好事,还会引起高血脂,严重威胁生命,我们来了解一下含有高蛋白的食物有哪些呢?

1、在植物性食物中,米、面粉等食物所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取长补短,大大提高混合蛋白质的利用率,若再适量补充动物性蛋白质,可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品。

2、常见的高蛋白质食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾保定市癫痫病专业医院哪家好、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋延边朝鲜族自治州癫痫病十大医院白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异,且其他营养素(脂肪、糖、矿普定县癫痫治疗的专科医院物质、维生素等)含量也不相同,瘦人在作增肥食谱时,以上食品都是可供选择的,还可以根据当地的特产,因地制宜地的选择蛋白质高的食物。

3、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

以上就是含有高蛋白的食物有哪些的说明与介绍。蛋白质是构成人体的重要物质之一,人身体的很多组织器官但含有蛋白质,很多基础的生长物河南省看猪婆疯哪家最好质都是蛋白质,很多想要增肥的人都要多吃含有丰富营养的蛋白质食品,但是想要减肥的人,就要少吃含有蛋白质的食物了。

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