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原味地瓜干最朴实有爱的零食

日期:2019-2-18(原创文章,禁止转载)

童年总是那么的美好,可能当时觉得无趣,但现在的我真是觉得童年好美好。童年时姨婆婆家的地瓜干留在我记忆的最深处。我们家那会算起来是小镇上,而姨婆婆却是在山里头,山里的生活比较单调比较苦(至少我认为是比较苦的),但每年深秋季节,姨婆婆就会步行带着山货送到我们家里。这一袋袋山货里,有一种山货叫地瓜干。那是我最最好的一款零食了。

在我们老家这地瓜干,有个好听的名字。。。蕃薯枣。儿时的蕃薯枣都是姨婆婆用自己种的蕃薯,清洗削皮,切片,蒸制,再就是用现在最最最奢侈的阳光晒制而成,儿时的蕃薯干炊糯香甜,有嚼劲,有点像枣子的口感及味道,所以我们老家人称它为蕃薯枣。

现在姨婆也老了,有时候电话给外婆的时候就聊到姨婆。姨婆还是那么拼那么爱干活,其实在晋中治癫痫最好的医院我心里有时候念头要去看看她。下次回老家不给自己找理由,一定要去看望一下姨婆才行。现在的我想复制儿时的蕃薯枣的味儿,这次刚好朋友送来一袋红心资阳最好的癫痫医院地瓜,这是做蕃薯枣最好的食材了,于是按着自己的理解,复制了一下。。。。第一次做,时间上的控制还不是那么好,怕日子还长着,我会继续玩转下去,肯定会复制出味赞样美的蕃薯枣

备料:红心地瓜4个

做法:

西安中际脑科医院看得好不好一:备好所用食材,地瓜刷洗好,上锅隔水蒸制熟。

二:蒸好后改成厚 度相等的薄片,码在烤盘里癫痫病发作急救措施都有哪些呢,入烤箱180度烤制25分钟,烤制好后放凉即可享用。

注:按这个温度及时间烤制,蕃薯枣的嚼劲有一点点了,下次还要降低温度,加长时间烤制,那样子肯定会更加棒。

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